行動小廚房(6)：小朋友的不挑食指南

【書籍簡介】

狂銷6萬本的行動小廚房系列第6彈！

Top6小朋友討厭食材

4種必備營養元素

50道美味佳餚

客座主廚香蕉哥哥 X 專業營養師宋明樺審訂

帶你一同解決小朋友挑食的困擾！

挑食，對父母來說，一直是很棘手的問題。

要如何讓小朋友們吃得營養健康，吃得均衡，又可以簡單料理，對繁忙的父母來說，是很重要的！

本書收錄了：

紅蘿蔔、甜椒、菇類、秋葵、洋蔥、番茄等六大小朋友討厭食材

另有小朋友必備營養素蛋白質、維生素、礦物質以及醣（碳水化合物）

由專業的營養師審訂，並分享取多保留營養素的烹飪技巧！

讓我們吃得營養健康，豐盛美味



【書籍目錄】

自序

料理的目的，只是要得到一個幸福的笑臉

一起挑戰讓小孩不挑食的美味冒險吧！

營養師的料理Q&A

◎Top6挑食剋星

1. 紅蘿蔔

紅蘿蔔煎餅

鮭魚紅蘿蔔泥炊飯

毛豆炊飯

紅蘿蔔小餐包

山藥紅蘿蔔粥

2. 甜椒

甜椒荷包蛋

起司甜椒雞卷

迷你蛋包飯糰

牧羊人派

彩虹壽司

3.菇類

奶油南瓜香菇飯

蘑菇野菜濃湯

三角吐司

米香珍珠丸子

野菇雞柳天使麵

4. 洋蔥

酥炸洋蔥圈

洋蔥薯塊

日式咖哩漢堡排

薑汁豬肉

滑蛋雞肉

5. 秋葵

秋葵打拋豬

秋葵小壽司

秋葵肉絲豆腐煲

蝦仁秋葵蕎麥麵

秋葵野菜羹

6. 番茄

蕃茄批薩

蕃茄盅

蝦仁番茄冷麵

雞肉番茄法式吐司

義式魚湯

◎4種營養元素

1. 蛋白質

青青草地歐嗨呦

藜麥鹹酥雞

鮪魚蘇打小點心

橙香魚片

奶香蛤蠣蒸蛋



2. 維生素

雙果奶昔

冰涼水晶球

核果巧克力香蕉

焦糖蘋果吐司

菠菜烘蛋

3. 礦物質

味噌牡蠣鍋

扁豆煎餅

海鮮麵疙瘩

海風丁香魚湯

日式燉牛肉

4. 醣

馬鈴薯蛋沙拉

海鮮蛋香煎米餅

青江雪菜飯

和風炒麵

香蕉燕麥餅



【作者簡介】

香蕉哥哥-林掄元

林掄元，世新新聞系畢業，原本的志願是當一名新聞主播，卻在因緣際會下成為兒童節目主持人，曾在2010年以《YOYO小狀元》獲得第45屆金鐘獎「兒童少年節目最佳主持人獎」。

會畫畫、作詞、寫書、設計、節目製作……最喜歡說笑話，永遠都能令身邊的人捧腹。

一直以來都在為孩子們的笑容努力著，不管是電視節目或是繪本書或是歌曲，都是希望能將快樂與歡笑傳達給每一個小朋友，創造更多幸福的記憶！

致！美好生活促進會

由五位二十五到四十歲，對廚藝、美食跟健康有興趣的男女組成。

來自不同行業別有著相異生活習慣的他們，有個共同的目標就是尋找最簡單卻愉快的「美好生活」。

著有《行動小廚房：燜燒罐的美味指南》、《行動小廚房2：燜燒罐的養生指南》、《行動小廚房3：燜燒罐的副食品指南》、《行動小廚房4：燜燒鍋的超好用指南》、《行動小廚房5：小烤箱的超萬用指南》系列作品。